蛋糕——电饭煲版


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蛋糕——电饭煲版的用料

主料

鸡蛋 4只 鸡蛋 4只

辅料

白糖 3汤匙 白糖 3汤匙
白醋 2滴 白醋 2滴
盐 1/3茶匙 盐 1/3茶匙

蛋糕——电饭煲版的做法

#蛋糕——电饭煲版的做法图解2

步骤1

准备鸡蛋与面粉
#蛋糕——电饭煲版的做法图解3

步骤2

将蛋清倒入无水的碗里，放少许盐
#蛋糕——电饭煲版的做法图解4

步骤3

打至起泡泡，倒入白糖、醋
#蛋糕——电饭煲版的做法图解5

步骤4

打至有点浓稠，再加入一汤匙白糖
#蛋糕——电饭煲版的做法图解6

步骤5

继续打成奶油状
#蛋糕——电饭煲版的做法图解7

步骤6

蛋黄加入一汤匙白糖，搅拌至糖溶
#蛋糕——电饭煲版的做法图解8

步骤7

倒入六汤匙的清水
#蛋糕——电饭煲版的做法图解9

步骤8

加入面粉、泡打粉，搅拌均匀
#蛋糕——电饭煲版的做法图解10

步骤9

先倒入三分之一的奶油，用勺子翻均，再分两次倒入剩下的奶油，翻炒均匀
#蛋糕——电饭煲版的做法图解11

步骤10

电饭煲先预热，再倒入油，抹匀
#蛋糕——电饭煲版的做法图解12

步骤11

倒入蛋糕糊，用力震下动下电饭锅
#蛋糕——电饭煲版的做法图解13

步骤12

按下煮饭键约两分钟跳至保温后，用毛巾盖住透气孔，焖二十分钟后再次按下煮饭键，跳键保温再焖二十分钟，取出切块
#蛋糕——电饭煲版的做法图解14

步骤13

成品。。。

蛋糕——电饭煲版的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲

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