萝卜白玉卷

“最普通的材料白萝卜，做一款老人孩子都喜欢的小食，美名其曰“白玉卷”，美食真的没有辜负这美名呢！”
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萝卜白玉卷的用料

主料

白萝卜 1根 白萝卜 1根
海米 10粒

辅料

葱 适量 葱 适量
枸杞子 数颗

配料

食用油 适量 食用油 适量
生抽 适量

萝卜白玉卷的做法

#萝卜白玉卷的做法图解2

步骤1

材料：白萝卜1根，肉50克，海米适量，葱、姜、食用油、盐、生抽，枸杞子数颗装饰。
#萝卜白玉卷的做法图解3

步骤2

肉剁成肉馅，葱、姜、海米剁碎。
#萝卜白玉卷的做法图解4

步骤3

肉馅、海米、葱姜碎和调料办成肉馅。
#萝卜白玉卷的做法图解5

步骤4

白萝卜去皮用刮皮刀削成薄皮。
#萝卜白玉卷的做法图解6

步骤5

展开一张萝卜皮铺上一层肉馅。
#萝卜白玉卷的做法图解7

步骤6

卷成肉卷。
#萝卜白玉卷的做法图解8

步骤7

一只只摆入盘中。
#萝卜白玉卷的做法图解9

步骤8

放入蒸锅。
#萝卜白玉卷的做法图解10

步骤9

开锅蒸8分钟，滗去汁水。
#萝卜白玉卷的做法图解11

步骤10

另起锅加入食用油烧热。
#萝卜白玉卷的做法图解12

步骤11

热油泼在白玉萝卜卷上。
#萝卜白玉卷的做法图解13

步骤12

淋上一调羹蒸鱼豉油或者生抽，装饰上枸杞子成盘。
#萝卜白玉卷的做法图解14

步骤13

淋上一调羹蒸鱼豉油或者生抽，装饰上枸杞子成盘。

萝卜白玉卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

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/ 14   萝卜白玉卷的做法步骤

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