健康饭——爱心米饭炒豆渣

“豆渣是早上喝豆桨时剩下的，这样吃着很香的！”
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健康饭——爱心米饭炒豆渣的用料

主料

米饭 100克

辅料

豆渣 100克 豆渣 100克
胡萝卜 25克 胡萝卜 25克
洋葱 20克 洋葱 20克
盐 2克 盐 2克

健康饭——爱心米饭炒豆渣的做法

#健康饭——爱心米饭炒豆渣的做法图解2

步骤1

把胡萝卜、洋葱、黄瓜切成小丁。
#健康饭——爱心米饭炒豆渣的做法图解3

步骤2

把海虾米切碎。
#健康饭——爱心米饭炒豆渣的做法图解4

步骤3

豆渣里放入一个鸡蛋和一克盐。
#健康饭——爱心米饭炒豆渣的做法图解5

步骤4

用筷子搅拌均匀。
#健康饭——爱心米饭炒豆渣的做法图解6

步骤5

锅中放入10克油，把搅拌好的豆渣倒入锅中。
#健康饭——爱心米饭炒豆渣的做法图解7

步骤6

把豆渣用中火煎熟。
#健康饭——爱心米饭炒豆渣的做法图解8

步骤7

装出备用。
#健康饭——爱心米饭炒豆渣的做法图解9

步骤8

把锅洗干净烧热，入20克油加入洋葱、胡萝卜、海米、一克盐中火炒一分钟。
#健康饭——爱心米饭炒豆渣的做法图解10

步骤9

然后倒入米饭炒热匀了。
#健康饭——爱心米饭炒豆渣的做法图解11

步骤10

再倒入豆渣，拌匀。
#健康饭——爱心米饭炒豆渣的做法图解12

步骤11

最后倒入黄瓜丁拌匀关火出锅。
#健康饭——爱心米饭炒豆渣的做法图解13

步骤12

把小番茄的顶部斜切一刀。
#健康饭——爱心米饭炒豆渣的做法图解14

步骤13

然后从剖开的那一面中间切开。
#健康饭——爱心米饭炒豆渣的做法图解15

步骤14

合在一起就成了一个爱心了。
#健康饭——爱心米饭炒豆渣的做法图解16

步骤15

然后把它放在装好的饭上就可以了。

健康饭——爱心米饭炒豆渣的烹饪技巧


在炒豆渣的过程中，要用铲子把豆渣打碎。黄瓜丁要最后放入，早放就不脆了。 -使用的厨具：炒锅

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