跟帅一起学烘焙 【台式菠萝包】
“菠萝包可谓是大名鼎鼎,烘焙圈里也是一款很适合新手制作的面包。 面包控的帅怎么能错过呢。菠萝包分为三种:港式、广式、台式 今天帅就来一个台式的,其实三种制作方法也大致相同。广式的只是多了个刷蛋黄液的步骤,而港式的菠萝皮里是砂糖口感不大一样,皮也不是包上而是擀制后盖上的。 这些也都是帅现学现卖了,说的不到位还请指教,有机会以后慢慢的呈上来。 帅在原来方子的基础上把菠萝皮的用量加大了,吃上去会更香,尤其是刚刚烤好的菠萝包咬一口,那滋味 您就可劲儿地想吧 哈哈 帅以前拍烘焙比较少也是摸索中拍,所以头开始的几个片子也就马马虎虎了,以后相信会更好的。 日后会多点烘焙,慢慢的也会尝试些时候烘焙作品的拍摄风格。”
所属分类:
烘焙
儿童
下午茶
台湾美食
台湾小吃
跟帅一起学烘焙 【台式菠萝包】的做法
跟帅一起学烘焙 【台式菠萝包】的烹饪技巧
提示:1、注意我的烤盘较小只能放三个,这样我发现了个问题就是受热不均匀,结果导致成品有些小的瑕疵。不过味道没的说。2、包菠萝皮时候尽量把菠萝皮包的均匀一些,我有些没有包均匀导致成品开裂,影响外观。 -使用的厨具:电烤箱
跟帅一起学烘焙 【台式菠萝包】的相关推荐
查看更多评论

扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜

评论
发表评论,你需要 登录 或 注册
发表评论