冰糖葫芦

“谁的小时候，不爱吃冰糖葫芦呢？谁还记得小时候，校门口冰糖葫芦的味道？人大了，岁月带走了很多，留下的却只有记忆,愿这份美好永存。”
所属分类： 甜品  

冰糖葫芦的用料

主料

山楂 多个

辅料

红豆沙 适量

冰糖葫芦的做法

#冰糖葫芦的做法图解2

步骤1

将新鲜的山楂洗干净，热水煮一会儿，山楂变软口感更好
#冰糖葫芦的做法图解3

步骤2

切开，去核
#冰糖葫芦的做法图解4

步骤3

山楂中间裹上豆沙
#冰糖葫芦的做法图解5

步骤4

将裹好豆沙的山楂，用竹签串起来
#冰糖葫芦的做法图解6

步骤5

将冰糖融水，先大火将水蒸发，然后再用小火熬
#冰糖葫芦的做法图解7

步骤6

将糖浆裹在山楂上，即可。

冰糖葫芦的烹饪技巧


熬糖浆是冰糖葫芦的关键，小火熬至糖浆有一定粘性，然后迅速地将糖浆裹在山楂上。如果糖浆冷了，会影响冰糖葫芦的美观和口感。 -使用的厨具：炒锅

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/ 7   冰糖葫芦的做法步骤

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