第一次烤箱烤肉!!烤鸡翅、鱿鱼圈、烤馒头!

“在外面喜欢吃烤鸡翅,在网上搜了好多达人做的方子,觉得需要腌制的材料好多哦~~但是又馋,就从超市买来鸡翅、鱿鱼圈准备在家试试看。    在调料类里面除了找到了必备的黑胡椒(广告里的那种研磨瓶的哦)、椒盐、孜然,还发现了“烧烤汁”!好惊讶!居然现在的调料这么贴心啦~~于是很兴奋的带回了家”
所属分类: 烧烤  

第一次烤箱烤肉!!烤鸡翅、鱿鱼圈、烤馒头!的用料

主料

鸡翅 数个 鸡翅 数个
烧烤汁 根据口味适量 烧烤汁 根据口味适量
香菇 适量 香菇 适量

辅料

适量 适量
蜂蜜 适量

第一次烤箱烤肉!!烤鸡翅、鱿鱼圈、烤馒头!的做法

#第一次烤箱烤肉!!烤鸡翅、鱿鱼圈、烤馒头!的做法图解2

步骤1

鸡翅膀买回以后,洗净,正面背面,划几刀,以便入味,放在一个深一点的碗或者保鲜盒里,倒入适量烧烤汁,少量盐,翻匀,包上保鲜膜,放入冰箱。至少一两个小时吧。 鱿鱼圈是同样的方法。 我看了烧烤汁的配料,里面有酱油、糖、盐、香料,所以一瓶在手,其他什么复杂的腌制材料都没有啦,而且经验告诉我,很入味,很好吃哈哈。 腌制好以后,将烤盘内用锡纸折成一个像图片上我做的形状,高一些,这样可以避免烘烤的时候有汁液崩到烤箱内。 用刷子将鸡翅上先刷上蜂蜜,再刷一层油。中层,看你喜欢的口感,喜欢吃焦一些的就烤久些。我是设定的150度,二十几分钟的样子,中间打开翻面~~
#第一次烤箱烤肉!!烤鸡翅、鱿鱼圈、烤馒头!的做法图解3

步骤2

烤出来以后,上面均匀的撒上黑胡椒碎、椒盐和孜然,就可以吃啦!!小心烫哦~~嘿嘿,图片上是我跟老公已经吃了两个然后觉得烤的可以再久一些,就又放回去烤了十五分钟哈哈~~
#第一次烤箱烤肉!!烤鸡翅、鱿鱼圈、烤馒头!的做法图解4

步骤3

这是鱿鱼圈的成品,由于第一次做没敢买多了,唉~~是在该多买一些的~ 烤的时候直接将鱿鱼圈放到刚刚烤完鸡翅的锡纸上就可以的~~稍微刷一点蜂蜜跟油就好~
#第一次烤箱烤肉!!烤鸡翅、鱿鱼圈、烤馒头!的做法图解5

步骤4

不能只吃肉不吃菜啊,于是我把冰箱里的青菜和香菇洗干净,直接放在烤完鱿鱼的锡纸上 锡纸是可以重复利用滴!我是一个节约的人,而且上面有剩余的烧烤汁,把菜像在锅内翻炒一样翻翻再烤。哈哈~~烤了五分多钟的样子~~好吃啊!!
#第一次烤箱烤肉!!烤鸡翅、鱿鱼圈、烤馒头!的做法图解6

步骤5

最后上主食!烤馒头。 这次不能再用锡纸了嘿嘿,换油纸一张,我是用的当天烤饼干后的油纸(我依然是一个勤俭持家的人,嘿嘿),馒头摆好,不要太大的馒头哦~~上面刷油一层,烤箱中层,同样是150度,观察馒头上面裂口了就行了,这样的口感才是传说中的外酥里嫩啊!!

第一次烤箱烤肉!!烤鸡翅、鱿鱼圈、烤馒头!的烹饪技巧


1、锡纸尽量叠的高一些,四边有个四五公分高最好,不然烘烤过程中,汁液会崩到烤箱内壁上2、腌制两个小时最好,也可以长一些,上午腌了,下午烤3、看到我图片上还有烤肠,不建议大家烤肠,味道一般,是我跟老公偷懒,本来是买里脊肉回家腌制好了烤的,味道差远了,烤肠也咸咸的,不太好吃!4、还可以烤羊肉、烤鸡腿,都在冰柜里面,这个周末来做哈哈。5、还是自己在家做的好啊,没有添加剂,而且吃了不会口渴、上火,味道不比外面差哦~~亲自动手的成就感很强的!6、烤箱始终维持在150度~179度就可以,这个自由掌握啦,包括时间7、没有了,我好啰嗦~~就啰嗦到这了~   ^_^ -使用的厨具:电烤箱

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