烤五花肉

“不油不腻很好吃”
所属分类： 烧烤  

烤五花肉的用料

主料

五花肉 400克

烤五花肉的做法

#烤五花肉的做法图解2

步骤1

带皮五花肉清洗干净，拉成3、4公分宽的肉条。
#烤五花肉的做法图解3

步骤2

酷克壹佰新奥尔良烤肉料倒入大碗中，调成糊状。
#烤五花肉的做法图解4

步骤3

将肉条入调料糊中，充分混合，腌制至少5小时以上，可以用叉子扎洞，利于调料入肉中，如果腌一晚上更好。
#烤五花肉的做法图解5

步骤4

准备好烤盘和烤网，将腌好的肉条放在烤网上，这样烤出来的油脂和肉汁就不会将烤箱弄脏了；腌肉汁不要倒，一会儿还要用来抹肉上，上面再覆盖一张锡纸，周围可留些空隙，这样做是为了防止表面烤得过干。
#烤五花肉的做法图解6

步骤5

上面再覆盖一张锡纸，周围可留些空隙，这样做是为了防止表面烤得过干； 烤箱提前预热几分钟，200度上下火，听到提示音时，将烤盘和肉送入中层，30分钟后，将烤盘和肉端出来，去掉锡纸，将腌肉剩下的汤汁刷在肉表面。
#烤五花肉的做法图解7

步骤6

再将烤盘和重新送入烤箱中层，上下火190度，10分钟，出炉后切片即可。

烤五花肉的烹饪技巧


1. 五花肉选择层次多的，吃起来很香；2. 多腌几个小时，更易入味；3. 用烤箱或者空气炸锅都可以来完成。 -使用的厨具：电烤箱

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/ 7   烤五花肉的做法步骤

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