奥尔良烤鸡

“好久没有做烤鸡了，孩子们天天念叨着想吃，自己烤的一点都不比外面买的逊色，烤好后剁成大块，孩子们直接用手拿着啃，非常过瘾！”
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奥尔良烤鸡的用料

主料

清远鸡 1只 清远鸡 1只

奥尔良烤鸡的做法

#奥尔良烤鸡的做法图解2

步骤1

清远鸡宰杀好，一分为二，去头去脚和鸡屁股，洗净沥干水分，仔细地抹上一层盐。
#奥尔良烤鸡的做法图解3

步骤2

再抹上奥尔良腌料，密封好放冰箱冷藏入味5个钟头以上，使其充分入味。
#奥尔良烤鸡的做法图解4

步骤3

将腌好的鸡放入不粘烤盘中。
#奥尔良烤鸡的做法图解5

步骤4

在表面撒上一层奥尔良腌料。
#奥尔良烤鸡的做法图解6

步骤5

送入事先预热好的烤箱中层，上下火210度，20分钟。
#奥尔良烤鸡的做法图解7

步骤6

取出，重新换过一个干净的烤盘，将渗出的鸡油刷在鸡肉的表面。
#奥尔良烤鸡的做法图解8

步骤7

翻面也刷一层鸡油。
#奥尔良烤鸡的做法图解9

步骤8

再次送入烤箱中层，上下火200度，20分钟。
#奥尔良烤鸡的做法图解10

步骤9

香喷喷的烤鸡出炉咯。
#奥尔良烤鸡的做法图解11

步骤10

降温后切件即可食用。
#奥尔良烤鸡的做法图解12

步骤11

金黄金黄的烤鸡，好诱惑~~~
#奥尔良烤鸡的做法图解13

步骤12

美味极了。

奥尔良烤鸡的烹饪技巧


请根据自家烤箱的脾性调节温度。 -使用的厨具：电烤箱

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