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培根吐司挞
“自己创新了一个吐司的新吃法。常见的食材，不一样的吃法。从视觉上也会给你带来不一样的“味道”吐司、培根、沙拉酱三种从来都是好搭档。帅出品的【吐司沙拉挞】“宏观”上品是咸味。但是细细品味，不知道你又能尝出什么样的味道呢？”
所属分类：
烘焙
派塔
培根吐司挞的做法
步骤1
吐司切片，稍微厚一点（吐司是我提前烤了一个450g模的方形南瓜吐司，所以颜色泛黄。如果切的太薄做挞皮会破掉）
步骤2
用两个蛋挞模把吐司片压实
步骤3
倒扣之后就能刻出一个吐司挞皮
步骤4
像这样一层压一层（所有的都叠起来压实10分钟定型）
步骤5
再把吐司挞皮取下来，给蛋挞模上抹上软化的黄油（这样是为了防止粘连，吃上去口感也更脆）
步骤6
把吐司挞皮再次放到抹好黄油的蛋挞模上，抹上少许丘比沙拉酱（根据个人口味，抹上薄薄一层即可）
步骤7
把吐司边角切块之后放到吐司挞上，烤箱预热180度烤制5分钟（这样挞皮会定型，吐司块也会酥脆）
步骤8
放上切好的培根
步骤9
撒上少许黑胡椒碎，烤箱预热180度，上层8分钟烤到培根焦黄变色即可（如果是上下火独立控温的建议上火200度，下火140度即可。是以培根成熟为基准）
步骤10
出炉的时候挤上沙拉酱和番茄酱即可食用（乘热吃最佳，吃吐司咱也要吃出蛋挞的感觉）培根吐司挞的烹饪技巧
使用的厨具：电烤箱
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