迷你南瓜披萨（平底锅版）

“这是一款小巧可爱的脆底披萨，没有烤箱一样能搞定，因为是用平底锅做的，所以做成脆底，比较好熟，易成功。用的是一般的发面团，因为我都是晚上做馒头的，有时候，我就会剩一小块面团下来，放在冰箱里冷藏，第二天早上就可以给儿子做平底锅小披萨了，是不是很方便，偶尔花点小心思为早餐作点改变，小朋友一定会喜欢的。”
所属分类： 烘焙   早餐   批萨  

迷你南瓜披萨（平底锅版）的用料

主料

马苏里拉奶酪 适量 马苏里拉奶酪 适量
洋葱 适量 洋葱 适量

迷你南瓜披萨（平底锅版）的做法

#迷你南瓜披萨（平底锅版）的做法图解2

步骤1

南瓜发面团一块（从冷藏室取出）。制作方法见南瓜馒头。
#迷你南瓜披萨（平底锅版）的做法图解3

步骤2

案板上撒一点干粉撖薄，我是约2－3毫米厚。
#迷你南瓜披萨（平底锅版）的做法图解4

步骤3

用叉子叉一些小洞，放一边发酵一会儿。
#迷你南瓜披萨（平底锅版）的做法图解5

步骤4

青椒切小丁，火腿肠切薄片，洋葱切小圈。
#迷你南瓜披萨（平底锅版）的做法图解6

步骤5

奶酪擦细丝，擦细丝后面烤的时候容易融化。
#迷你南瓜披萨（平底锅版）的做法图解7

步骤6

锅内放一点点油，放青椒、火腿肠、洋葱稍炒后加一点黑椒。
#迷你南瓜披萨（平底锅版）的做法图解8

步骤7

平底锅不放油，放入南瓜饼皮中小火两面都烤基本熟。（底下一面可以稍少烤一会儿，因为后面放上其它料后还要烤好一会儿的）
#迷你南瓜披萨（平底锅版）的做法图解9

步骤8

涂上一层番茄酱。
#迷你南瓜披萨（平底锅版）的做法图解10

步骤9

放上青椒、火腿肠、洋葱。
#迷你南瓜披萨（平底锅版）的做法图解11

步骤10

撒上一层奶酪。
#迷你南瓜披萨（平底锅版）的做法图解12

步骤11

盖上盖子入平底锅烤。
#迷你南瓜披萨（平底锅版）的做法图解13

步骤12

烤至奶酪融化即可，趁热食用。

迷你南瓜披萨（平底锅版）的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅

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