喜气洋洋----孜然烤羊排

“我觉得我跟这道菜特有缘，前几天才跟朋友唠叨着说，今年过年得烤个羊排啃啃，过年嘛，人人都喜欢喜气洋洋。所以一看到总结赛的要求时，我毫不犹豫地选择了A，呵呵，羊--洋，喜气洋洋，啃完羊排后，个个都喜气洋洋。”
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喜气洋洋----孜然烤羊排的用料

主料

羊排 750克

辅料

土豆 250克 土豆 250克
胡萝卜 70克 胡萝卜 70克

配料

孜然 2大匙 孜然 2大匙
黑胡椒粒 1小匙 黑胡椒粒 1小匙
白砂糖 1小匙 白砂糖 1小匙
色拉油 1大匙

喜气洋洋----孜然烤羊排的做法

#喜气洋洋----孜然烤羊排的做法图解2

步骤1

把材料准备好。
#喜气洋洋----孜然烤羊排的做法图解3

步骤2

羊排洗干净，并切成小段。
#喜气洋洋----孜然烤羊排的做法图解4

步骤3

大蒜去掉外皮，并用蒜夹夹成蒜茸。
#喜气洋洋----孜然烤羊排的做法图解5

步骤4

羊排沥干水后放进盆里，并加入调料。
#喜气洋洋----孜然烤羊排的做法图解6

步骤5

拌匀，腌制30分钟左右。
#喜气洋洋----孜然烤羊排的做法图解7

步骤6

土豆去皮，切成片。
#喜气洋洋----孜然烤羊排的做法图解8

步骤7

红萝卜去皮，切成片。
#喜气洋洋----孜然烤羊排的做法图解9

步骤8

洋葱洗净，切成丝。
#喜气洋洋----孜然烤羊排的做法图解10

步骤9

柠檬洗净切成片。
#喜气洋洋----孜然烤羊排的做法图解11

步骤10

烤盆铺上锡纸。
#喜气洋洋----孜然烤羊排的做法图解12

步骤11

放入土豆、洋葱、胡萝卜片。
#喜气洋洋----孜然烤羊排的做法图解13

步骤12

加入盐、黑胡椒粒、油和小许柠檬汁，拌匀，并铺上几片柠檬片。
#喜气洋洋----孜然烤羊排的做法图解14

步骤13

放进腌制好的羊排。
#喜气洋洋----孜然烤羊排的做法图解15

步骤14

铺上几片柠檬片。
#喜气洋洋----孜然烤羊排的做法图解16

步骤15

送进预热好的烤箱中层，上下火，200度，烤20分钟左右。
#喜气洋洋----孜然烤羊排的做法图解17

步骤16

烤至羊排有点微微脱骨，就可以出炉了。
#喜气洋洋----孜然烤羊排的做法图解18

步骤17

香喷喷的。羊排烤至9成熟就行了。
#喜气洋洋----孜然烤羊排的做法图解19

步骤18

加了孜然羊排特香，啃完之后，还要吮手指。

喜气洋洋----孜然烤羊排的烹饪技巧


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