#花样美食#金枪鱼火腿披萨


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#花样美食#金枪鱼火腿披萨的用料

主料

高粉 250克 高粉 250克
酵母 3克 酵母 3克
黄油 20克 黄油 20克

辅料

披萨酱 适量 披萨酱 适量
火腿 适量 火腿 适量
杏鲍菇 适量 杏鲍菇 适量

#花样美食#金枪鱼火腿披萨的做法

##花样美食#金枪鱼火腿披萨的做法图解2

步骤1

高粉、酵母、盐放入面包桶
##花样美食#金枪鱼火腿披萨的做法图解3

步骤2

粗略搅拌后加入一个鸡蛋、水。我用的鸡蛋很小，不到40克。
##花样美食#金枪鱼火腿披萨的做法图解4

步骤3

面包机揉面，10分钟后加入软化的黄油
##花样美食#金枪鱼火腿披萨的做法图解5

步骤4

继续揉面10分钟
##花样美食#金枪鱼火腿披萨的做法图解6

步骤5

揉好的面团很光滑，不用揉到完全阶段。面团稍整理，盖上盖子放温暖处发酵
##花样美食#金枪鱼火腿披萨的做法图解7

步骤6

发酵好的面团
##花样美食#金枪鱼火腿披萨的做法图解8

步骤7

排气后分成两份
##花样美食#金枪鱼火腿披萨的做法图解9

步骤8

取一份擀开成薄饼，装入保鲜袋，冰箱冷冻保存，留着下次做披萨
##花样美食#金枪鱼火腿披萨的做法图解10

步骤9

另一面团擀开，大小与披萨盘底差不多。披萨盘抹一层黄油，放入擀好的面饼，整理好周边
##花样美食#金枪鱼火腿披萨的做法图解11

步骤10

用叉子在面饼上扎些小洞，防止烘烤时饼鼓起。盖上湿布，饧发20分钟左右
##花样美食#金枪鱼火腿披萨的做法图解12

步骤11

此时准备馅料:冷冻熟黏玉米粒提前解冻，杏鲍菇切小丁
##花样美食#金枪鱼火腿披萨的做法图解13

步骤12

锅里加一点点底油，放玉米粒和杏鲍菇炒熟，盛出备用
##花样美食#金枪鱼火腿披萨的做法图解14

步骤13

准备好金枪鱼和火腿
##花样美食#金枪鱼火腿披萨的做法图解15

步骤14

自制披萨酱和马苏里拉芝士碎
##花样美食#金枪鱼火腿披萨的做法图解16

步骤15

饧发好的面饼上抹一层披萨酱，撒一层芝士碎
##花样美食#金枪鱼火腿披萨的做法图解17

步骤16

入预热好的200℃烤箱中层，上下火，烤五六分钟，取出
##花样美食#金枪鱼火腿披萨的做法图解18

步骤17

放上一层金枪鱼
##花样美食#金枪鱼火腿披萨的做法图解19

步骤18

放上炒好的玉米粒和杏鲍菇，撒芝士碎
##花样美食#金枪鱼火腿披萨的做法图解20

步骤19

摆上一层火腿
##花样美食#金枪鱼火腿披萨的做法图解21

步骤20

再撒一层芝士碎
##花样美食#金枪鱼火腿披萨的做法图解22

步骤21

继续入原来温度的烤箱再烤8—10分钟左右，表面芝士融化，微微焦黄即可

#花样美食#金枪鱼火腿披萨的烹饪技巧


做披萨的面团一次可以多做点，擀成饼状冷冻保存，下次直接用很方便。 -使用的厨具：电烤箱、不粘锅、平底锅

上传我做的这道菜

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