绿茶奶油吐司


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绿茶奶油吐司的用料

主料

高粉 300克 高粉 300克
淡奶油 150克 淡奶油 150克
60克 60克

辅料

绿茶粉 适量

绿茶奶油吐司的做法

#绿茶奶油吐司的做法图解2

步骤1

把主料放入面包机内
#绿茶奶油吐司的做法图解3

步骤2

用发面团档前20分钟打面粉至光滑,再反复利用前20分钟时间打面,打至能拉出手膜
#绿茶奶油吐司的做法图解4

步骤3

放在冰箱里面发酵2.5倍大,插放手指不回缩
#绿茶奶油吐司的做法图解5

步骤4

拿出面团分割成3份,排气收圆,醒发15分钟
#绿茶奶油吐司的做法图解6

步骤5

摊开面团成片状
#绿茶奶油吐司的做法图解7

步骤6

对折
#绿茶奶油吐司的做法图解8

步骤7

再用面粉棍擀成长方形
#绿茶奶油吐司的做法图解9

步骤8

卷起
#绿茶奶油吐司的做法图解10

步骤9

放在吐司模内,置冰箱里面发酵
#绿茶奶油吐司的做法图解11

步骤10

发酵至8分满
#绿茶奶油吐司的做法图解12

步骤11

放烤箱180度,烤30-35分钟左右
#绿茶奶油吐司的做法图解13

步骤12

中途10分钟加盖锡纸防止上色过度
#绿茶奶油吐司的做法图解14

步骤13

出炉吐司

绿茶奶油吐司的烹饪技巧


使用的厨具:面包机、电烤箱

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