烤五花肉

“去烧烤店里必点的一样,但是在家里做非常简单,而且这个味道就一个字 “香”!”
所属分类: 烧烤  

烤五花肉的用料

主料

五花肉 300克

辅料

洋葱 适量 洋葱 适量

配料

料酒 2勺 料酒 2勺
蚝油 1勺 蚝油 1勺
面酱 1小勺 面酱 1小勺
黑胡椒粉 适量 黑胡椒粉 适量
食用油 1勺 食用油 1勺
韩国辣椒酱 1小勺

烤五花肉的做法

#烤五花肉的做法图解2

步骤1

将带皮五花肉洗净切成0.3公分厚的肉片。加调料拌匀,腌制一个小时。(可以放冰箱冷藏腌制过夜,腌制时间长些,入味更好。)
#烤五花肉的做法图解3

步骤2

烤盘铺锡纸,涂一层薄油,将腌制好的五花肉片铺上,放入预热180度的烤箱,烤5分钟
#烤五花肉的做法图解4

步骤3

洋葱剥去外皮洗净,切成细丝。芹菜切段
#烤五花肉的做法图解5

步骤4

取出五花肉翻面,撒上洋葱、芹菜段,再烤10分钟。中间可以把肉肉再翻个面烤。
#烤五花肉的做法图解6

步骤5

美味的五花肉出炉啦

烤五花肉的烹饪技巧


调味料中含有盐分,所以需酌量放盐。喜好口感嫩一些的烤的时间可短一些,喜欢焦一些的可适当增加烘烤的时间。如果肉切的很薄,烤的时间要缩短。腌肉时我放了橙皮和新鲜的橙汁,可以解一些油腻的口感。 -使用的厨具:电烤箱

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/ 6   烤五花肉的做法步骤

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