香甜花生粘

“快要过年了，到时候免不了要做些小食品。花生粘是很多人儿时的记忆味道，现在不提倡高糖，吃的也就少多了。但好久不吃也很怀念。记得小时候我老爸总是会做这个给我们吃，那时吃的欢啊，常常是爸爸做了一小盆，我们姐妹几个两天就给吃光光。怕自己现在吃起来也停不住口，就少做点吧”
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香甜花生粘的用料

主料

花生米 300g 花生米 300g

辅料

熟淀粉 50g 熟淀粉 50g

香甜花生粘的做法

#香甜花生粘的做法图解2

步骤1

花生米烤箱烤熟
#香甜花生粘的做法图解3

步骤2

去皮。不去皮也是可以的，看自己喜欢了。
#香甜花生粘的做法图解4

步骤3

糖和水倒入锅中，小火熬
#香甜花生粘的做法图解5

步骤4

熬至糖液变粘稠，表面起大泡
#香甜花生粘的做法图解6

步骤5

倒入花生米
#香甜花生粘的做法图解7

步骤6

翻炒，让糖浆均匀的裹住花生米
#香甜花生粘的做法图解8

步骤7

玉米淀粉提前炒熟，此时均匀的筛入锅中，边筛要边搅拌花生米，
#香甜花生粘的做法图解9

步骤8

筛入淀粉后继续翻炒，让筛入的淀粉也均匀的裹住花生米，翻炒一会儿就会很好的裹上啦
#香甜花生粘的做法图解10

步骤9

我还做了没有去皮的，其实我更喜欢这种带红色皮的。

香甜花生粘的烹饪技巧


糖的用量可以根据自己的操作适当的上下调整。 -使用的厨具：电烤箱、炒锅

上传我做的这道菜

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