黑芝麻卷

“这款很简单而且容易成功的甜点是我用长帝Man32K新烤箱做的第二道食物，香香的芝麻味，松软的口感，给小孩和老人食用都非常不错，虽然它黑黑的外表没有颜值，但是它的功效可不小哦。黑芝麻具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。而且现代医学研究表明，黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1.B2.多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素，有延缓衰老的作用。”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   满汉全席  

黑芝麻卷的用料

主料

黑芝麻 100g 黑芝麻 100g
水 400lml

辅料

马蹄粉 30g 马蹄粉 30g
玉米油 少许

黑芝麻卷的做法

#黑芝麻卷的做法图解2

步骤1

称量好上述材料备用。
#黑芝麻卷的做法图解3

步骤2

黑芝麻放入130度的烤箱里烘烤4分钟左右，烤出香味后取出放凉。
#黑芝麻卷的做法图解4

步骤3

把烤好的黑芝麻放入研磨杯里，打成芝麻粉。
#黑芝麻卷的做法图解5

步骤4

把马蹄粉30克，粘米粉100克，白砂糖100克放入料理机里。
#黑芝麻卷的做法图解6

步骤5

再放入打好的黑芝麻粉和400克的水。
#黑芝麻卷的做法图解7

步骤6

启动料理机把所有的材料混合均匀。
#黑芝麻卷的做法图解8

步骤7

烤盘刷上一层油。
#黑芝麻卷的做法图解9

步骤8

倒入打好的芝麻糊铺平，约0.3厘米厚。
#黑芝麻卷的做法图解10

步骤9

放入事先150度预热好的烤箱里，中层，150度烘烤3分钟后取出。
#黑芝麻卷的做法图解11

步骤10

用塑料刮刀在烤盘四周轻轻刮一下取出烤熟芝麻糊，然后轻轻卷起来切成小段即可食用。

黑芝麻卷的烹饪技巧


这款甜点没有什么难度，因各家的烤箱的性能不一致，烘烤温度和时间依自家烤箱的性能调整，我家的烤箱温度偏高20度，所以只用了150度，面糊不会流动凝固在烤盘中这时证明已经烤熟，如果不熟，放进去再烤1－2分钟左右。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 11   黑芝麻卷的做法步骤

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