腊八粥

“腊月初八吃腊八粥，这几乎是全国各个地方的传统。腊八粥讲究五味调和，百味香。随着地域的差别，各个地方的腊八粥也各不同，大多数地方将腊八粥煮成咸味的，还添加了青菜之类，米先经过炒香再煮。我推荐的这款腊八粥是煮成甜味的，是由于家人的口味爱好，甜味的做法，也得到很多人的喜爱。”
所属分类： 主食   粥   家常菜   儿童   传统美食   腊八   腊八粥   大寒  

腊八粥的用料

主料

大米 75克 大米 75克

辅料

黑豆 50克 黑豆 50克
薏米 50克 薏米 50克
红豆 50克 红豆 50克
葡萄干 10克 葡萄干 10克

腊八粥的做法

#腊八粥的做法图解2

步骤1

准备好原材料
#腊八粥的做法图解3

步骤2

将花生、核桃仁、莲子、大枣、红豆提前泡8个小时左右
#腊八粥的做法图解4

步骤3

核桃去皮
#腊八粥的做法图解5

步骤4

莲子去掉莲心
#腊八粥的做法图解6

步骤5

大枣去核切成小块
#腊八粥的做法图解7

步骤6

将除了冰糖的其他所有材料淘洗干净
#腊八粥的做法图解8

步骤7

加入足够多的水，大火煮开后调成中火煮
#腊八粥的做法图解9

步骤8

煮至粘稠加入冰糖再煮两分钟
#腊八粥的做法图解10

步骤9

出锅了

腊八粥的烹饪技巧


一：红豆、大枣、核桃、莲子必须提前泡好；二：一次性加入足够的水。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 10   腊八粥的做法步骤

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