椒盐火烧

“这样做的美食脆皮掉渣，咸香适口，营养美味！”
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椒盐火烧的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克

辅料

糖 30克

调料

盐 适量 盐 适量

椒盐火烧的做法

#椒盐火烧的做法图解2

步骤1

成品图。
#椒盐火烧的做法图解3

步骤2

面粉500克。
#椒盐火烧的做法图解4

步骤3

糖30克，酵母5克。
#椒盐火烧的做法图解5

步骤4

糖酵母 用300克温水化开。
#椒盐火烧的做法图解6

步骤5

面和好，醒发蜂窝状。
#椒盐火烧的做法图解7

步骤6

调油酥，盐5克，十三香适量，油适量，面粉适量，粘稠糊状。
#椒盐火烧的做法图解8

步骤7

擀长坯。
#椒盐火烧的做法图解9

步骤8

倒入油酥。
#椒盐火烧的做法图解10

步骤9

抹均，撒适量面粉。
#椒盐火烧的做法图解11

步骤10

从一边卷起。
#椒盐火烧的做法图解12

步骤11

用刀切等量剂子。
#椒盐火烧的做法图解13

步骤12

用手拉抻面坯。
#椒盐火烧的做法图解14

步骤13

两端对折收挤口。
#椒盐火烧的做法图解15

步骤14

挤口朝下擀长坯，全部做好，醒15分钟。
#椒盐火烧的做法图解16

步骤15

锅里适量油，中小火烙制，饼坯表面刷油。
#椒盐火烧的做法图解17

步骤16

烙制两面金黄，熟了出锅。

椒盐火烧的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 17   椒盐火烧的做法步骤

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