生煎羊肉

“　　　　【生煎羊肉】大块吃肉很过瘾　　    不同的厨具总是能烹出不同的食物来，这个小煎盘买回来很长时间了，一直没有好好的用，试着煎了一次肉，还不错呢。　　做饭，其实很不容易突破自己的一些固有习惯 ，总是以前怎么吃现在还怎么吃，其实有时候有必要强迫自己换换方法。　　羊肉，米爸爸一向不怎么吃，今儿这个羊肉他居然说特别香，这当然是收获了！”
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   朋友聚餐   小寒   晚餐   补虚养身  

生煎羊肉的用料

主料

羊肉 适量

辅料

洋葱 适量 洋葱 适量

配料

盐 适量 盐 适量
柱候酱 适量 柱候酱 适量
料酒 适量 料酒 适量
孜然芝麻混合粉 适量 孜然芝麻混合粉 适量

生煎羊肉的做法

#生煎羊肉的做法图解2

步骤1

　　材料图。　　　　　　
#生煎羊肉的做法图解3

步骤2

将羊肉洗净后切大片。
#生煎羊肉的做法图解4

步骤3

纳盆后加入叉烧酱柱候酱生抽料酒及切碎的大蒜和胡椒粉抓均匀。淋上烹调油封口
#生煎羊肉的做法图解5

步骤4

加保鲜膜腌上。冷藏腌制三小时以上。　　
#生煎羊肉的做法图解6

步骤5

洋葱切片备用。　　
#生煎羊肉的做法图解7

步骤6

煎盘刷油烧热。逐一放上腌好的肉片，小火煎香。　　
#生煎羊肉的做法图解8

步骤7

中间翻面，注意火候，开始煎时肉会出水，之后水份慢慢挥发，小心不要煎糊了。　　
#生煎羊肉的做法图解9

步骤8

出锅装盘，配上切好的洋葱，撒上孜然芝麻混合粉即可上桌。

生煎羊肉的烹饪技巧


用不粘锅或者不粘煎盘都是可以的。全程把握火候，不要煎糊了。煎好的肉佐什么料随便，我用了孜然芝麻粉，很香的。 -使用的厨具：不粘锅、平底锅

上传我做的这道菜

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/ 9   生煎羊肉的做法步骤

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