木糠蛋糕杯

“不知道有没有人和我一样，在寒冷的冬季偶尔也会馋一些冷饮神马的。即使是窗外飘着雪花，躲在在温暖的房间里，吃着一盒冰激凌或者刚从冰箱里拿出来的木糠蛋糕、慕斯蛋糕，嘿嘿，也是一种奇特的享受。这不，周末，我就做了几个木糠蛋糕杯，这个季节吃这种蛋糕，真的很特别。木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩，这款简单的甜点独特的味道不知让多少人为之着迷。木糠蛋糕选料虽讲究，但做法很简单。 木糠蛋糕是一道冷冻甜品，它入口即溶，又不太甜腻，但要想达到最佳口感，还是要在它从冰箱里取出后趁快吃，以免融化。当然，冬季就可以稍微慢一点享受了。”
所属分类： 烘焙   蛋糕   纸杯蛋糕  

木糠蛋糕杯的用料

主料

玛莉饼干 一袋（或其他酥性饼干）

辅料

淡奶油 200克 淡奶油 200克

木糠蛋糕杯的做法

#木糠蛋糕杯的做法图解2

步骤1

玛莉饼干掰碎放入搅拌杯，用搅拌机打碎。或者放入保鲜袋，用擀面杖碾碎。
#木糠蛋糕杯的做法图解3

步骤2

呈粉末状。即成木糠。如果希望口味独特，可以加五克可可粉。
#木糠蛋糕杯的做法图解4

步骤3

淡奶油打发七成发。
#木糠蛋糕杯的做法图解5

步骤4

倒入炼乳。
#木糠蛋糕杯的做法图解6

步骤5

继续将淡奶油打发。
#木糠蛋糕杯的做法图解7

步骤6

装入裱花袋。
#木糠蛋糕杯的做法图解8

步骤7

取慕斯杯，先放一层木糠。
#木糠蛋糕杯的做法图解9

步骤8

再挤入一层淡奶油。
#木糠蛋糕杯的做法图解10

步骤9

再铺上一层木糠，可以用小勺子轻轻压一下，使层次更好看。
#木糠蛋糕杯的做法图解11

步骤10

继续一层淡奶油、一层木糠。
#木糠蛋糕杯的做法图解12

步骤11

直至杯子基本铺满。
#木糠蛋糕杯的做法图解13

步骤12

入冰箱冷冻室3小时以上即可食用。

木糠蛋糕杯的烹饪技巧


使用的厨具：其它、打蛋器、搅拌机

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/ 13   木糠蛋糕杯的做法步骤

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