纸杯蛋糕

“纸杯蛋糕是一款营养的早餐，来杯牛奶”
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纸杯蛋糕的用料

主料

鸡蛋 6个 鸡蛋 6个
糖 150克 糖 150克

辅料

玉米油 50克 玉米油 50克
泡打粉 2克

纸杯蛋糕的做法

#纸杯蛋糕的做法图解2

步骤1

隔水加热至40度期间用电动打蛋器搅拌
#纸杯蛋糕的做法图解3

步骤2

温度达到后端离热水
#纸杯蛋糕的做法图解4

步骤3

打至体积膨胀两倍，打至乳白色
#纸杯蛋糕的做法图解5

步骤4

分两次筛入低粉，用刮刀翻拌均匀，将牛奶加入油，这个我忘记拍照，用打蛋器搅拌匀，取小部分蛋液加入牛奶和油用刮刀拌匀，然后将混合物倒入蛋糕糊中翻拌均匀
#纸杯蛋糕的做法图解6

步骤5

倒入模具9分满，烤箱预热180度
#纸杯蛋糕的做法图解7

步骤6

成品，

纸杯蛋糕的烹饪技巧


13个纸杯，上下180度，烤25分钟 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   纸杯蛋糕的做法步骤

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