心意绵绵 - 土豆泥

“适合作为情人节大餐冷盘/头盘/肉类伴碟,软绵绵的土豆泥配爽脆的三文鱼鱼籽,你的浓浓心意看得见,听得着,吃得到……”
所属分类: 小吃   家常菜   儿童节   学生  

心意绵绵 - 土豆泥的用料

主料

土豆 3个 土豆 3个

辅料

白胡椒粉 适量 白胡椒粉 适量
鲜奶油= 适量 鲜奶油= 适量

心意绵绵 - 土豆泥的做法

#心意绵绵 - 土豆泥的做法图解2

步骤1

小土豆3个,洗干净,煮软,摊凉去皮,用大勺子压成泥。这是2个人的分量
#心意绵绵 - 土豆泥的做法图解3

步骤2

压碎土豆泥拌入1汤勺鲜奶油(没有用牛奶也可以),适量沙拉酱,胡椒粉和盐调味。等到土豆泥完全摊凉后加半勺鱼籽(生吃专用的鱼籽) ,搅拌均匀
#心意绵绵 - 土豆泥的做法图解4

步骤3

用做饼干用的心型模具,大概半个手掌那么大
#心意绵绵 - 土豆泥的做法图解5

步骤4

模具放在碟子上,填入土豆泥,并用小刀慢慢刮平表面

心意绵绵 - 土豆泥的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅

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