【薰衣草酸奶冻】浪漫情怀

“薰衣草花语 “等待爱情”盛夏 七夕 等待与相逢 你的爱情来到身边了么为心爱的TA做一份甜蜜的薰衣草酸奶冻吧散发着淡淡薰衣草香味儿的Q奶冻你是迷恋独特的花香风味还是贪恋唇齿间润滑细腻的清凉Q感唯愿 相守白头情人节让它成为你最佳的甜蜜伴侣吧淋少许蜂蜜，搭配鲜果幸福感油然而生甜蜜与幸福 生生相息”
所属分类： 小吃   小清新  

【薰衣草酸奶冻】浪漫情怀的用料

主料

全脂牛奶 200ml 全脂牛奶 200ml
细砂糖 60g 细砂糖 60g
薰衣草 3g

【薰衣草酸奶冻】浪漫情怀的做法

#【薰衣草酸奶冻】浪漫情怀的做法图解2

步骤1

准备所需原料
#【薰衣草酸奶冻】浪漫情怀的做法图解3

步骤2

吉利丁片提前浸泡在凉水中泡软；牛奶与薰衣草放入锅中小火加热，搅拌煮至即将沸腾关火
#【薰衣草酸奶冻】浪漫情怀的做法图解4

步骤3

加盖后室温放置，留住薰衣草香味儿
#【薰衣草酸奶冻】浪漫情怀的做法图解5

步骤4

约50度左右时加入浸泡好的吉利丁片搅拌融化，过滤出薰衣草
#【薰衣草酸奶冻】浪漫情怀的做法图解6

步骤5

牛奶室温后，加入冷藏酸奶
#【薰衣草酸奶冻】浪漫情怀的做法图解7

步骤6

搅拌均匀，形成顺滑的酸牛奶液
#【薰衣草酸奶冻】浪漫情怀的做法图解8

步骤7

倒入模具，或量杯中
#【薰衣草酸奶冻】浪漫情怀的做法图解9

步骤8

用厨房纸巾吸去表面的泡沫，盖保鲜膜冷藏4小时以上食用

【薰衣草酸奶冻】浪漫情怀的烹饪技巧


1.薰衣草可在中药店或超市购买2.吉利丁片放置凉水中浸泡，目的去除腥味；3.酸奶，尽量选择原味，可以更多的保留薰衣草香味儿4.厨房纸巾吸去表面的泡沫，可以让奶冻更美观5.保鲜膜密封，避免香味儿流失 -使用的厨具：煮锅

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