【鲜香米冻】--年货零食之一

“米冻糕是家乡的年货一特色，是用粳米磨浆后倒入烧好的食用石膏炒制而成的。现在人们吃的东西多了，自然把它遗忘了。小时候年关将至就特别忙，做的“年货”太多了现在大家都忙于上班也没有空做了。 前几天看到一个老大爷在卖这个米冻，我就忍不住的买一小块来做一下。作为早点在适合不过了，有种倍浓的家乡味。”
所属分类： 凉菜   常见菜式   儿童   早餐   零食   冬季食谱  

【鲜香米冻】--年货零食之一的用料

主料

米冻糕 580克

辅料

白菜 3叶 白菜 3叶
瘦肉 1小片 瘦肉 1小片
大蒜 1瓣

配料

调和油 1汤勺 调和油 1汤勺
盐 适量 盐 适量

【鲜香米冻】--年货零食之一的做法

#【鲜香米冻】--年货零食之一的做法图解2

步骤1

.材料：米冻糕580克 白菜3叶 凤尾菇1碗 （小个头） 瘦肉1小片 生姜1小片 大蒜1瓣 调料：调和油1汤勺 料酒1汤勺 盐适量 味精适量
#【鲜香米冻】--年货零食之一的做法图解3

步骤2

蔬菜和肉洗净，切好备用。
#【鲜香米冻】--年货零食之一的做法图解4

步骤3

生姜和大蒜倒入调和油爆香。
#【鲜香米冻】--年货零食之一的做法图解5

步骤4

放入凤尾菇炒软。
#【鲜香米冻】--年货零食之一的做法图解6

步骤5

倒入开水待水开。
#【鲜香米冻】--年货零食之一的做法图解7

步骤6

放入白菜和肉片，待肉片有6成 熟。、
#【鲜香米冻】--年货零食之一的做法图解8

步骤7

.倒入米冻糕。
#【鲜香米冻】--年货零食之一的做法图解9

步骤8

.倒入料酒，待汤水再一次开了米冻糕已经很软了。
#【鲜香米冻】--年货零食之一的做法图解10

步骤9

倒入盐
#【鲜香米冻】--年货零食之一的做法图解11

步骤10

倒入味精就可以起锅了。

【鲜香米冻】--年货零食之一的烹饪技巧


小提示：*米冻糕已经加了盐，不能加过多的调料。、*米冻糕不要切太薄，做好3天左右的米冻糕都不会硬只要把汤汁烧开就可以了，煮久了就会糊掉了。*不喜欢菌菇的可以换其它的蔬菜，不过个人比较喜欢菌菇的鲜甜。、*菌菇有点“腥味”爆炒过可以去除哦。 -使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

【鲜香米冻】--年货零食之一的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   【鲜香米冻】--年货零食之一的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜