[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴

“这个红薯片，大家一致觉得比薯片还好吃。口感十分酥脆，还有着一股浓郁的奶香味，让人越吃越想吃。它的制作方法很简单，偶尔做上一些，给孩子当零嘴，是很不错的选择哦。”
所属分类： 小吃   零食  

[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴的用料

主料

红薯 四个

辅料

黄油 适量 黄油 适量

[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴的做法

#[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴的做法图解2

步骤1

准备好红薯，洗干净。
#[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴的做法图解3

步骤2

把红薯切成1到2毫米厚的均匀薄片。（尽量切得均匀，这样好一起烤熟）
#[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴的做法图解4

步骤3

切好的红薯片用清水浸泡20分钟左右，中间换上几次水，漂去红薯里的淀粉。
#[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴的做法图解5

步骤4

用厨房纸擦洗干水份，铺在空气炸锅的高物架上。
#[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴的做法图解6

步骤5

刷上一层融化的黄油。
#[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴的做法图解7

步骤6

在表面撒上少许白糖。
#[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴的做法图解8

步骤7

空气炸锅设置到165度，30分钟，启动预热。
#[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴的做法图解9

步骤8

当温度到达以后，电热管会变黑，停止加温。
#[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴的做法图解10

步骤9

这时候打开盖子，把高物架放入。
#[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴的做法图解11

步骤10

盖上盖子进行烘烤。
#[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴的做法图解12

步骤11

如果担心无法掌握好具体的时间，可以通过透明炉盖观察情况，烤到红薯片变黄变脆即可。因为红薯片较小，烤到20分的时候就已经烤好了。
#[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴的做法图解13

步骤12

前面四个红薯做的红薯片都被吃完了，于是我又拿了两个大的红薯来做，红薯大个一些，红薯片也就大一些。烤制的时间也就相对需要较长一些。

[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴的烹饪技巧


诗心片语：1：红薯片尽量切得厚薄均匀，这样方便同时烤好。2：切好的红薯片需要用清水浸泡去里面的淀粉，这样烤出来的更脆。3：可以用土豆（马铃薯）代替红薯，那烤出来的就是薯片。4：烤制的时间根据食物量的多少酌情调整，可以通过透明炉盖观察是否已经烤好。5：如果嫌麻烦，浸泡好以后可以直接洗干水份就烤，但是抹了黄油、撒了白糖的，口感和味道是完全不一样的。6：烤好的红薯片如果没吃完要装在密封的容器里，并且尽快吃完，以免受潮。 -使用的厨具：空气炸锅

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