五香牛肉干

“记得还是姑娘那会我就是个不折不扣的胖妞。认识孩子爸后心想着减肥减肥，结果每次他来看我总是会带上一大堆零食，其中就有我最爱的牛肉干，所以直到结婚我也从小胖妞变成了大胖妞（我的胖就是他的牛肉干养胖的）?～那时牙口好，什么口味的牛肉干都咬的动。现在不行了，年龄大起来，外面买的牛肉干硬吃过后牙齿要痛，就试着自己做牛肉干。做出来的还真那么像回事，最主要的是软硬可以自己掌握，还干净卫生～现在就跟大伙分享一下做法～”
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五香牛肉干的用料

主料

牛腿肉 500克

辅料

桂皮 1块 桂皮 1块
辣椒 2个 辣椒 2个
料酒 1勺 料酒 1勺
生抽 1勺 生抽 1勺

五香牛肉干的做法

#五香牛肉干的做法图解2

步骤1

将所有调料放入锅中加适量的中火煮10分钟，放凉待用
#五香牛肉干的做法图解3

步骤2

牛肉切成厚薄均匀的薄片
#五香牛肉干的做法图解4

步骤3

放入五香汁水中浸泡24小时
#五香牛肉干的做法图解5

步骤4

浸泡了24小时的牛肉
#五香牛肉干的做法图解6

步骤5

把牛肉均匀的摊在平盘上
#五香牛肉干的做法图解7

步骤6

放入微波炉，微波功能10分钟
#五香牛肉干的做法图解8

步骤7

微波好的牛肉
#五香牛肉干的做法图解9

步骤8

准备好五香粉
#五香牛肉干的做法图解10

步骤9

均匀的撒在牛肉上
#五香牛肉干的做法图解11

步骤10

放入烤箱200度烤10分钟
#五香牛肉干的做法图解12

步骤11

装盘慢慢享用～?
#五香牛肉干的做法图解13

步骤12

香、辣⋯⋯过瘾～?
#五香牛肉干的做法图解14

步骤13

～???

五香牛肉干的烹饪技巧


多芸碎碎念：1.用微波炉是加快牛肉成熟的速度，也可以省略这一步直接用烤箱烤。2.每个烤箱温度不同，时间长短自己掌握。3.腌制牛肉时间久一点更加入味。 -使用的厨具：微波炉、电烤箱

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