孜然葱爆羊肉

“要是嫌炖羊肉麻烦，那就来个炒的吧，从入锅到出锅，只用短短5分钟哦，省时省力。薄薄的羊肉片经过腌制，再用大火爆炒一会，口感变得爽滑鲜嫩，再加点我最爱的孜然，味道更香美浓郁了~~一点也不输给炖的哦~~~”
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孜然葱爆羊肉的用料

主料

羊肉 适量 羊肉 适量

辅料

小辣椒 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量
料酒 适量 料酒 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
生粉 适量

孜然葱爆羊肉的做法

#孜然葱爆羊肉的做法图解2

步骤1

主料准备好
#孜然葱爆羊肉的做法图解3

步骤2

羊肉切薄片，用适量生抽、老抽、料酒、孜然粉、胡椒粉 白糖、生粉腌制2小时左右
#孜然葱爆羊肉的做法图解4

步骤3

姜、辣椒切碎，大葱斜切成条
#孜然葱爆羊肉的做法图解5

步骤4

依次将姜、辣椒、大葱放油锅爆香
#孜然葱爆羊肉的做法图解6

步骤5

随后放腌好的羊肉，大火快速炒散
#孜然葱爆羊肉的做法图解7

步骤6

炒至羊肉变色至断生后关火，出锅前撒入适量孜然粉即可

孜然葱爆羊肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   孜然葱爆羊肉的做法步骤

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