芝麻蛋卷

“无意间看到的帖子，相当给力！“臭臭以后妈在家给你做蛋卷吃，海苔的、芝麻的、花生口味的”~”
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芝麻蛋卷的用料

主料

低粉 45克

辅料

黄油 35克 黄油 35克
芝麻 适量

芝麻蛋卷的做法

#芝麻蛋卷的做法图解2

步骤1

材料：低粉45克、黄油35克、白砂糖60克、鸡蛋2枚、芝麻
#芝麻蛋卷的做法图解3

步骤2

将软化的黄油加入细砂糖。
#芝麻蛋卷的做法图解4

步骤3

将两者充分搅拌均匀。
#芝麻蛋卷的做法图解5

步骤4

低粉过筛加到盆中。
#芝麻蛋卷的做法图解6

步骤5

搅拌均匀，不可过度搅拌，以免起筋。
#芝麻蛋卷的做法图解7

步骤6

将鸡蛋分次打入面糊中。
#芝麻蛋卷的做法图解8

步骤7

搅拌至面糊成丝带状。
#芝麻蛋卷的做法图解9

步骤8

加入黑芝麻，继续搅拌均匀。
#芝麻蛋卷的做法图解10

步骤9

取一勺面糊放入锅中，迅速摊开。
#芝麻蛋卷的做法图解11

步骤10

面糊平摊成圆形，越薄越好。
#芝麻蛋卷的做法图解12

步骤11

小火慢慢烤，待一面烤干，翻面继续烤至变黄。
#芝麻蛋卷的做法图解13

步骤12

取出用面杖将蛋卷从一头卷起，压片刻定型，抽离面杖即可。

芝麻蛋卷的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 13   芝麻蛋卷的做法步骤

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