菠菜汁蛋白溶豆


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菠菜汁蛋白溶豆的用料

主料

鸡蛋 2个

辅料

奶粉 22克 奶粉 22克
柠檬 3片 柠檬 3片

菠菜汁蛋白溶豆的做法

#菠菜汁蛋白溶豆的做法图解2

步骤1

准备好所有的材料。
#菠菜汁蛋白溶豆的做法图解3

步骤2

鸡蛋取蛋白放入到无水无油的打蛋盆里，打发蛋白，打发到有清晰的纹路，打蛋器拿起有尖头就可以了。
#菠菜汁蛋白溶豆的做法图解4

步骤3

将筛好的玉米淀粉和奶粉和菠菜汁搅拌均匀。
#菠菜汁蛋白溶豆的做法图解5

步骤4

将菠菜糊倒入打发好的蛋白里，翻拌均匀，然后放入准备好的裱花袋里，挤好形状，放入烤箱中。烤箱提前100度预热15分钟，待托盘放入后100度50分钟烤。中间有两个步骤忘记拍照了。
#菠菜汁蛋白溶豆的做法图解6

步骤5

烤好的溶豆，翠绿翠绿的很好的，入口即化。

菠菜汁蛋白溶豆的烹饪技巧


使用的厨具：搅拌机、电烤箱

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