炝炒竹笋

“天然，清香，简简单单的一份小菜，酌一口小酒，佐一碗米饭，享受一个清清静静，悠悠闲闲的生活。”
所属分类： 热菜   满汉全席  

炝炒竹笋的用料

主料

竹笋 适量

辅料

干辣椒 适量 干辣椒 适量
老姜 适量

配料

盐 适量 盐 适量

炝炒竹笋的做法

#炝炒竹笋的做法图解2

步骤1

竹笋洗净、切片。
#炝炒竹笋的做法图解3

步骤2

开大火，炒锅加热，放油，放入干辣椒、花椒、老姜炒出香味。
#炝炒竹笋的做法图解4

步骤3

放入竹笋，翻炒3分钟，至水汽煸干。
#炝炒竹笋的做法图解5

步骤4

放入竹笋，翻炒3分钟，至水汽煸干。
#炝炒竹笋的做法图解6

步骤5

关火，加盐拌匀，装入盘中即可。
#炝炒竹笋的做法图解7

步骤6

关火，加盐拌匀，装入盘中即可。

炝炒竹笋的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   炝炒竹笋的做法步骤

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