#信任之美#二龙戏珠

“冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。”
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#信任之美#二龙戏珠的用料

主料

冬瓜 500克 冬瓜 500克
盐 少许 盐 少许
小红辣椒 4个

辅料

火腿肠 半根 火腿肠 半根
味精 少许 味精 少许
黄瓜 半个

#信任之美#二龙戏珠的做法

##信任之美#二龙戏珠的做法图解2

步骤1

冬瓜
##信任之美#二龙戏珠的做法图解3

步骤2

冬瓜去皮洗干净，用挖球工具挖出冬瓜球
##信任之美#二龙戏珠的做法图解4

步骤3

挖好的冬瓜球，香葱切碎，火腿肠切碎
##信任之美#二龙戏珠的做法图解5

步骤4

锅底油，葱姜煸香，放入火腿肠
##信任之美#二龙戏珠的做法图解6

步骤5

放入冬瓜球（冬瓜球先焯水了下），盐，味精，白糖少许，加点清水烧熟
##信任之美#二龙戏珠的做法图解7

步骤6

要熟时加入香葱翻炒
##信任之美#二龙戏珠的做法图解8

步骤7

加入小红辣椒，勾芡，淋点香油
##信任之美#二龙戏珠的做法图解9

步骤8

用冬瓜皮做个龙，（龙是用模具刻的）
##信任之美#二龙戏珠的做法图解10

步骤9

摆放在盘上，中间的是胡萝卜球
##信任之美#二龙戏珠的做法图解11

步骤10

装盘

#信任之美#二龙戏珠的烹饪技巧


炒冬瓜球时，太干要加点水，或鸡汤才好！冬瓜清淡看起来漂亮干净点，所以没有加生抽酱油！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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