菜蟒

“面不要和太硬，太硬不好擀面皮，粉条开水泡好切碎备用，韭菜菠菜切碎备用，鸡蛋炒好切碎备用，切碎完毕把这几种菜倒入容器内放虾米，盐，香油，十三香，鸡精（口味依据个人爱好放）面皮根据个人喜好擀大小，把做好的菜蟒放入锅内，篦子上的布要湿水，不然会粘面皮，冷水上锅蒸10-15分钟即可”
所属分类： 主食   家常菜   满汉全席  

菜蟒的用料

主料

鸡蛋 4个 鸡蛋 4个
韭菜 适量 韭菜 适量
虾米 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
十三香 适量 十三香 适量

菜蟒的做法

#菜蟒的做法图解2

步骤1

面不要和太硬，太硬不好擀面皮
#菜蟒的做法图解3

步骤2

韭菜洗净控水，切碎备用
#菜蟒的做法图解4

步骤3

粉条开水泡好，切碎备用
#菜蟒的做法图解5

步骤4

鸡蛋炒熟切碎备用
#菜蟒的做法图解6

步骤5

菠菜切碎
#菜蟒的做法图解7

步骤6

把这几种菜放入器皿中，放虾米，盐，香油，十三香，鸡精（调料口味根据个人喜好）
#菜蟒的做法图解8

步骤7

冷水上锅蒸10-15分钟

菜蟒的烹饪技巧


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/ 8   菜蟒的做法步骤

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