蒸饺——西湖肉块


所属分类： 主食   家常菜   本帮菜  

蒸饺——西湖肉块的用料

主料

西葫 1个 西葫 1个
面粉 1斤

辅料

葱姜 若干

配料

甜面酱 两大勺 甜面酱 两大勺
花生油 适量 花生油 适量
料酒 适量

蒸饺——西湖肉块的做法

#蒸饺——西湖肉块的做法图解2

步骤1

五花肉切小粒
#蒸饺——西湖肉块的做法图解3

步骤2

西葫切小粒，用盐杀水后，倒入花生油把西葫的残存水分护住，这样做出的蒸饺馅会更多汁美味。
#蒸饺——西湖肉块的做法图解4

步骤3

肉馅中放葱姜末、料酒、甜面酱、盐拌匀，包之前和西葫混合，搅拌成美味西葫肉块馅。
#蒸饺——西湖肉块的做法图解5

步骤4

包成大饺子，放蒸锅上汽蒸20分钟即可。

蒸饺——西湖肉块的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 5   蒸饺——西湖肉块的做法步骤

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