烤麸红烧肉


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烤麸红烧肉的用料

主料

带皮五花肉 适量

辅料

烤麸 适量 烤麸 适量
香菇 适量

配料

姜 适量 姜 适量
生抽 适量 生抽 适量
盐 适量 盐 适量

烤麸红烧肉的做法

#烤麸红烧肉的做法图解2

步骤1

所有材料图。
#烤麸红烧肉的做法图解3

步骤2

烤麸切块。
#烤麸红烧肉的做法图解4

步骤3

放开水锅里煮5分钟后放在清水挤压，清洗三次，去豆腥味。
#烤麸红烧肉的做法图解5

步骤4

香菇,红萝卜切块。
#烤麸红烧肉的做法图解6

步骤5

五花肉切块。
#烤麸红烧肉的做法图解7

步骤6

锅里烧油，然后放入白糖熬化，小火。
#烤麸红烧肉的做法图解8

步骤7

待糖融化，起小泡到起大泡的时候，放入五花肉，翻炒上色。
#烤麸红烧肉的做法图解9

步骤8

然后加入生抽、老抽和姜片翻炒数下。
#烤麸红烧肉的做法图解10

步骤9

加适量水大火烧开后中火先将肉焖10分钟。
#烤麸红烧肉的做法图解11

步骤10

将烤麸放入一起再焖10分钟。
#烤麸红烧肉的做法图解12

步骤11

将红萝卜、香菇一起焖熟,加入适量盐，放入鸡精即可。

烤麸红烧肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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