水果塔


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水果塔的用料

主料

低粉 150克 低粉 150克
水 75克 水 75克
糖 40克 糖 40克

辅料

草莓 适量 草莓 适量
桑葚 适量

水果塔的做法

#水果塔的做法图解2

步骤1

黄油切小块，室温软化。
#水果塔的做法图解3

步骤2

低粉加入盐和30克糖搅拌均匀。
#水果塔的做法图解4

步骤3

将软化好的黄油放入面粉中。
#水果塔的做法图解5

步骤4

用手搓成均匀的小颗粒。
#水果塔的做法图解6

步骤5

加入清水拌匀成面团。（水可以根据实际情况增减，揉面团时不要太用力，成团即可）
#水果塔的做法图解7

步骤6

将面团擀成约3毫米厚的面片。
#水果塔的做法图解8

步骤7

将面片分成适量大小，按压入模具，上面用擀面杖擀一下，去掉多余的面。
#水果塔的做法图解9

步骤8

用牙签在塔底扎一些小洞。
#水果塔的做法图解10

步骤9

放入预热好的烤箱，165度烤约15分钟。（具体温度和时间根据自家烤箱情况掌握）
#水果塔的做法图解11

步骤10

淡奶油加入10克糖打发。
#水果塔的做法图解12

步骤11

将打发好的奶油装入裱花袋，用花嘴挤在塔底。
#水果塔的做法图解13

步骤12

在奶油上装饰上水果。

水果塔的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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/ 13   水果塔的做法步骤

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