海参鸡蛋羹

“   海参是众所周知的优良保健食品,具有补肾益精、滋阴健阳,补血润燥、增强人体免疫力等功效!气温很不稳定的春天,吃海参还可以增强抵抗力,减少感冒哦。”
所属分类: 羹类  

海参鸡蛋羹的用料

主料

鸡蛋 1枚 鸡蛋 1枚

辅料

香葱 1棵 香葱 1棵
少许

配料

鲍汁 半勺 鲍汁 半勺
生抽 1勺 生抽 1勺
植物油 10毫升 植物油 10毫升

海参鸡蛋羹的做法

#海参鸡蛋羹的做法图解2

步骤1

鸡蛋打进碗里,分次加入4汤勺水,打均匀
#海参鸡蛋羹的做法图解3

步骤2

然后把碗盖上盖子放开水锅中,中小火蒸10分钟,关火后再等两三分钟取出
#海参鸡蛋羹的做法图解4

步骤3

葱姜蒜切碎,炒锅内放油烧热爆香葱姜蒜
#海参鸡蛋羹的做法图解5

步骤4

鲍汁、生抽、糖、盐、2汤勺水放一个碗里,兑成碗汁,倒入爆香葱姜的炒锅内烧开
#海参鸡蛋羹的做法图解6

步骤5

放入即食海参,用汤汁反复浇海参,大概1分钟
#海参鸡蛋羹的做法图解7

步骤6

关火盛出连汁一起倒在蒸好的鸡蛋羹上即可

海参鸡蛋羹的烹饪技巧


爱唠叨:蒸鸡蛋羹的时候蛋液可以用细筛过一下会更加的细嫩;因为海参是即食的所以只要烫热即可。 -使用的厨具:蒸锅、炒锅

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   海参鸡蛋羹的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜