美容补血佳品【猪皮红枣羹冻两吃】

“猪皮含有丰富的胶原蛋白,可以让肌肤保持有弹性,不易皱缩,是美容之佳品。红枣呢,能滋阴补血,常食者,脸色红润。总之两者配在一起,就是 气血双补食谱 美容菜谱 清热去火食谱 。而且做起来也不麻烦,一次做多点,可冷藏2-3天慢慢吃。而且冷藏之后,凉吃也是很不错呢!这是为什么呢?想想就知道了,皮冻是什么做的啊~这个也一样了,冷藏后,也变成了冻冻~吃起来甜甜的,比果冻要有营养哦~        食材没有称过,家里有的就随手拿来,猪皮就是平时买肉时,剔下来的。当了煮妇才知道,这样的好东西一定不要扔掉,放在冰箱里冻起来,能存很久。攒差不多时,就可以拿出来做皮冻了。要注意的就是冻的时候要用袋子装好封好哦,不然时间久了,冰箱冷冻也会让水分跑掉的。 做好了,温热着喝正好。剩下的放冰箱冷藏。再食用时,可以直接用勺子挖着吃冻了。里面还有QQ的猪皮粒,嚼起来很弹牙。如果不喜欢,也可再次加热,继续喝暖暖的,甜甜的汤~”
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美容补血佳品【猪皮红枣羹冻两吃】的用料

主料

猪皮 1块

辅料

红枣 8颗

美容补血佳品【猪皮红枣羹冻两吃】的做法

#美容补血佳品【猪皮红枣羹冻两吃】的做法图解2

步骤1

准备食材,红枣用清水泡软,去核切成块。
#美容补血佳品【猪皮红枣羹冻两吃】的做法图解3

步骤2

将猪皮加水煮开,约2-3分钟,可放两片姜去味,捞出过冷水。
#美容补血佳品【猪皮红枣羹冻两吃】的做法图解4

步骤3

猪皮刮去表面多余肥肉与油脂。
#美容补血佳品【猪皮红枣羹冻两吃】的做法图解5

步骤4

然后切成小碎粒。
#美容补血佳品【猪皮红枣羹冻两吃】的做法图解6

步骤5

煮至黏稠。
#美容补血佳品【猪皮红枣羹冻两吃】的做法图解7

步骤6

最后加入红枣和冰糖,再煮30分钟左右。

美容补血佳品【猪皮红枣羹冻两吃】的烹饪技巧


1.猪皮用前一定要用水煮,可放两片姜去味,刮去表面多余肥肉与油脂,然后切成小碎粒。2.煮时要先大火煮沸,再转小火慢熬,如还有杂质要立即捞出。3.红枣和冰糖要最后加,不然煮时间过长,口感不好,营养也会损失。4.熬煮后的猪皮不能扔哦,也是很有营养的。

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