冬吃萝卜，夏吃姜 --- 夏天的姜枣茶

“一到冬天，大多数人尤其女孩子容易手脚冰凉，而且还容易生冻疮。手脚冰凉的主要原因主要是冬天血液的新陈代谢减缓，低气温使血管收缩，血液回流能力减弱，使得手脚，尤其是指尖、脚尖等部尾的血液循环不畅，末稍神经循环不好造成的。  生姜大枣茶，具有很好的驱寒暖身的作用，并不是随便冲泡一下就可以起到作用的。制作姜枣茶，选枣也是个关键，只有用大枣才能起到暖身驱寒的作用，而且大枣要切碎，用水煮才可以把里面的营养煮出来，才能更好的发挥药效。煮的时候姜和枣要冷水下锅，这样才可以把姜的味道挥发出去，喝的时候喝不出姜的味道，即使不喜欢吃姜的人，也可以喝姜枣茶的。严寒冬季，经常喝一些，手脚都是暖的。”
所属分类： 饮品  

冬吃萝卜，夏吃姜 --- 夏天的姜枣茶的用料

主料

新鲜生姜 适量 新鲜生姜 适量

冬吃萝卜，夏吃姜 --- 夏天的姜枣茶的做法

#冬吃萝卜，夏吃姜 --- 夏天的姜枣茶的做法图解2

步骤1

新鲜的生姜洗净削皮待用
#冬吃萝卜，夏吃姜 --- 夏天的姜枣茶的做法图解3

步骤2

红枣适量泡水洗净待用
#冬吃萝卜，夏吃姜 --- 夏天的姜枣茶的做法图解4

步骤3

生姜剁碎
#冬吃萝卜，夏吃姜 --- 夏天的姜枣茶的做法图解5

步骤4

红枣来个骨肉分离，只要肉不要核
#冬吃萝卜，夏吃姜 --- 夏天的姜枣茶的做法图解6

步骤5

加冷水，水没过食材即可，小火慢慢煮。
#冬吃萝卜，夏吃姜 --- 夏天的姜枣茶的做法图解7

步骤6

煮开后，把冰糖放进去。
#冬吃萝卜，夏吃姜 --- 夏天的姜枣茶的做法图解8

步骤7

一直煮干水就好，注意不要煮糊了哦。
#冬吃萝卜，夏吃姜 --- 夏天的姜枣茶的做法图解9

步骤8

继续煮，一边煮一边搅拌，煮至粘稠即可。
#冬吃萝卜，夏吃姜 --- 夏天的姜枣茶的做法图解10

步骤9

煮好之后要晾凉才好装瓶子哈，方冰箱保存。吃的时候勺2勺子泡水喝就好了。喜欢甜在喝的时候还可以再加点蜂蜜。

冬吃萝卜，夏吃姜 --- 夏天的姜枣茶的烹饪技巧


温馨提示：1. 选材上要用大枣，因为大枣有暖身驱寒的作用。2. 大枣经过切碎，再煮，里面的营养成分才会被煮出来。3. 切碎的姜和枣要冷水下锅，生姜的味道才会挥发出去。4. 煮完后也可以往姜枣茶里面加一些蜂蜜，有很好的润肺作用，但是要等到姜枣茶温的时候再加蜂蜜。5. 煮完的姜枣茶，冷却后，装入干净的瓶子内，放冰箱冷藏。什么时候喝水的时候舀上两少，用开水一冲泡就可以喝了。 -使用的厨具：电磁炉、煮锅

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