冬瓜排骨汤

“冬瓜，物美价廉、营养丰富。冬瓜和排骨组合在一起是一个绝佳的搭配。冬瓜排骨汤，口味鲜香，汤清宜人，凉而味甘，消热解毒。”
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冬瓜排骨汤的用料

主料

排骨 500 排骨 500

辅料

葱 20g 葱 20g
盐 6g 盐 6g

冬瓜排骨汤的做法

#冬瓜排骨汤的做法图解2

步骤1

排骨洗净控水备用。
#冬瓜排骨汤的做法图解3

步骤2

洗好的排骨放入砂锅中，加入适量清水。
#冬瓜排骨汤的做法图解4

步骤3

大火煮开，用手勺撇去浮末。
#冬瓜排骨汤的做法图解5

步骤4

加入葱段和姜片。
#冬瓜排骨汤的做法图解6

步骤5

转小火盖盖炖45分钟。
#冬瓜排骨汤的做法图解7

步骤6

冬瓜去皮切厚片。
#冬瓜排骨汤的做法图解8

步骤7

放入砂锅中。
#冬瓜排骨汤的做法图解9

步骤8

加盐，小火继续煮20分钟关火即可。

冬瓜排骨汤的烹饪技巧


不要加味精，盐要最后加。 -使用的厨具：砂锅

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/ 9   冬瓜排骨汤的做法步骤

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