炝炒黑木耳

“黑木耳是我们家常吃的一道食材,因为营养价值很丰富,能够防止肥胖、清理肠道、防癌抗癌、延缓衰老等多种功效,所以每次都是托亲戚从外地带回比较好的黑木耳!当看到舌尖2里面出现这道炝炒黑木耳的时候感觉特别的熟悉。”
所属分类: 凉菜   常见菜式   处暑   气血双补   防辐射   止血调理   驱寒暖身   益寿   养颜  

炝炒黑木耳的用料

主料

黑木耳 适量 黑木耳 适量

辅料

适量 适量
蒜末 适量 蒜末 适量
水淀粉 适量

炝炒黑木耳的做法

#炝炒黑木耳的做法图解2

步骤1

将黑木耳提前1小时用温水泡发
#炝炒黑木耳的做法图解3

步骤2

然后洗净沥干水分,将青红椒也切丝,大蒜拍碎
#炝炒黑木耳的做法图解4

步骤3

锅里加入油,加入蒜末炒香
#炝炒黑木耳的做法图解5

步骤4

接着加入青红椒煸炒一下
#炝炒黑木耳的做法图解6

步骤5

然后倒入黑木耳一起翻炒
#炝炒黑木耳的做法图解7

步骤6

加入调料盐,鸡精炒匀
#炝炒黑木耳的做法图解8

步骤7

加入一点水淀粉勾薄芡就可以出锅了

炝炒黑木耳的烹饪技巧


可以根据自家的口味加入一些调味酱之类的,味道会更丰富! -使用的厨具:炒锅

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