烙玉米饼

“玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素、纤维素等。”
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烙玉米饼的用料

主料

玉米 160克

辅料

面粉 80克 面粉 80克

烙玉米饼的做法

#烙玉米饼的做法图解2

步骤1

玉米粉、面粉、泡打粉
#烙玉米饼的做法图解3

步骤2

将三种粉类搅拌均匀
#烙玉米饼的做法图解4

步骤3

混合粉加适量的清水(130克左右）和成面团，加盖饧发15分钟
#烙玉米饼的做法图解5

步骤4

饧发好的面团揉匀，搓成长条
#烙玉米饼的做法图解6

步骤5

切成大小均匀的剂子（8个）
#烙玉米饼的做法图解7

步骤6

取一个面剂子，用手搓圆
#烙玉米饼的做法图解8

步骤7

再将剂子按扁
#烙玉米饼的做法图解9

步骤8

平底锅中放少许的植物油烧热，放入玉米饼
#烙玉米饼的做法图解10

步骤9

把饼烙制两面金黄、成熟即可

烙玉米饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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