用新鲜蔬菜做出健康营养的面条-----菠菜手擀面

“做了两次手擀面，菠菜的，颜色有不同，一次深些一次浅些，但味道都差不多，手擀面吃起来比较劲道，用来做杂酱面也挺好。    做得还不够满意，不过味道还不错，继续努力。”
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用新鲜蔬菜做出健康营养的面条-----菠菜手擀面的用料

主料

菠菜 适量 菠菜 适量
鸡蛋 适量

用新鲜蔬菜做出健康营养的面条-----菠菜手擀面的做法

#用新鲜蔬菜做出健康营养的面条-----菠菜手擀面的做法图解2

步骤1

菠菜洗净，再切成小断。
#用新鲜蔬菜做出健康营养的面条-----菠菜手擀面的做法图解3

步骤2

加少量的水用搅拌机搅打成菠菜汁备用。
#用新鲜蔬菜做出健康营养的面条-----菠菜手擀面的做法图解4

步骤3

打好的菠菜汁。
#用新鲜蔬菜做出健康营养的面条-----菠菜手擀面的做法图解5

步骤4

把面粉中加入一个鸡蛋，再加入适量的菠菜汁。
#用新鲜蔬菜做出健康营养的面条-----菠菜手擀面的做法图解6

步骤5

揉成光滑的面团。
#用新鲜蔬菜做出健康营养的面条-----菠菜手擀面的做法图解7

步骤6

把面团醒20-30分钟左右，分成两份，取一份捍开。
#用新鲜蔬菜做出健康营养的面条-----菠菜手擀面的做法图解8

步骤7

将擀开的面片折叠起来，可以一边折一边撒上玉米淀粉防粘。
#用新鲜蔬菜做出健康营养的面条-----菠菜手擀面的做法图解9

步骤8

切成自己喜欢的宽度即可。
#用新鲜蔬菜做出健康营养的面条-----菠菜手擀面的做法图解10

步骤9

下锅煮好后，放入自己喜欢的调味就可以了，不怕麻烦的还可以自己做肉臊，味道更好哦。

用新鲜蔬菜做出健康营养的面条-----菠菜手擀面的烹饪技巧


1、加入1个鸡蛋是为了让面条吃起来更劲道。2、没有给出具体的面粉和菠菜汁的量，自己一边揉一边感觉，做手擀面的面团要和得硬一些，吃起来口感才好。 -使用的厨具：搅拌机、煮锅

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