粗粮玛格丽特饼干

“玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies，名字虽然复杂，但却隐藏着一个很浪漫的爱情故事。作为一个新手，做了一次玛格丽特饼干后，有点停不下来的感觉，正好家里有玉米粉，不是玉米淀粉哈，就做了这一款粗粮玛格丽特饼干，同样香甜酥脆。”
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粗粮玛格丽特饼干的用料

主料

低筋面粉 40g 低筋面粉 40g

辅料

植物油 40g 植物油 40g
糖 25g 糖 25g

粗粮玛格丽特饼干的做法

#粗粮玛格丽特饼干的做法图解2

步骤1

油，糖，盐混合。
#粗粮玛格丽特饼干的做法图解3

步骤2

另取一个盆，放入低筋面粉和玉米粉混合。
#粗粮玛格丽特饼干的做法图解4

步骤3

熟蛋黄过筛。
#粗粮玛格丽特饼干的做法图解5

步骤4

把面粉倒入油盆中拌匀，冷藏20分钟。
#粗粮玛格丽特饼干的做法图解6

步骤5

分成小团用拇指按扁。
#粗粮玛格丽特饼干的做法图解7

步骤6

烤箱预热170度20分钟左右。

粗粮玛格丽特饼干的烹饪技巧


原方是这样的：低筋面粉 40g 玉米淀粉 40g 黄油 40g 糖 25g 盐 0.5g 熟蛋黄 1个按原方做出来的饼干更香，更细腻。 -使用的厨具：电烤箱

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/ 7   粗粮玛格丽特饼干的做法步骤

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