车螺芥菜汤

“车螺芥菜汤是我老头一直都很喜欢的海鲜汤，平常家里没煲汤时，就会选择这个快手汤，出品快，味道特别鲜美，而且这大夏天吃点芥菜也下火！”
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车螺芥菜汤的用料

主料

车螺 300克 车螺 300克

辅料

盐 1小勺 盐 1小勺
蒜 2瓣 蒜 2瓣
胡椒粉 适量

车螺芥菜汤的做法

#车螺芥菜汤的做法图解2

步骤1

准备材料：车螺洗净，
#车螺芥菜汤的做法图解3

步骤2

芥菜洗净切段，蒜拍碎，姜切片
#车螺芥菜汤的做法图解4

步骤3

炒锅加少许油，煸香姜蒜，
#车螺芥菜汤的做法图解5

步骤4

下车螺翻炒
#车螺芥菜汤的做法图解6

步骤5

车螺翻炒至开口是加料酒去腥，盛出来，
#车螺芥菜汤的做法图解7

步骤6

锅烧开水，下芥菜
#车螺芥菜汤的做法图解8

步骤7

芥菜基本变色8成熟时下翻炒过的车螺再煮一小会，
#车螺芥菜汤的做法图解9

步骤8

加盐和胡椒粉调味后就可出锅了

车螺芥菜汤的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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