【李子果酱】

“最近面包机动用的比较少，可能和天气也有关系，热的人有些懒懒的不想动弹。。。 之前婆婆过来，在超市买了一大兜李子，没有想象中的酸涩，非常的甜嫩多汁，很快就消灭光了。 后来我去超市，又专门买了一堆回来，结果可能之前吃的多了，后买的这些吃的很慢。 害怕再放就放坏了，而且这李子又这么美味，做成果酱估计也会非常好吃的吧~~”
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【李子果酱】的用料

主料

李子 640g

【李子果酱】的做法

#【李子果酱】的做法图解2

步骤1

将李子洗净
#【李子果酱】的做法图解3

步骤2

去皮
#【李子果酱】的做法图解4

步骤3

去核后切丁放入碗中
#【李子果酱】的做法图解5

步骤4

加入细砂糖
#【李子果酱】的做法图解6

步骤5

轻轻拌匀后放入冰箱冷藏过夜
#【李子果酱】的做法图解7

步骤6

取出冷藏浸泡过夜的李子，可以看到析出了很多的糖汁
#【李子果酱】的做法图解8

步骤7

将其倒入面包桶中
#【李子果酱】的做法图解9

步骤8

将桶放到面包机中固定好，设定果酱程序，启动程序显示时间为1:20
#【李子果酱】的做法图解10

步骤9

程序开始后机器进入加热状态，1:05时开始搅拌，经45分钟后，至0:20停止搅拌，继续加热直至程序结束；将做好的果酱倒入干净的容器，待晾凉后密封冷藏保存即可；

【李子果酱】的烹饪技巧


1. 这次的果酱做出来不是很甜，糖放的少了，当时吃李子觉得很酸甜好吃，没想到做完的果酱竟然变得更酸啦，不过抹到面包上吃还是不错的~2. 这里用的是东菱面包机，程序时间1:20不能更改，虽然时间长了些，但是做出来的果酱效果很好，和自己用锅熬出来的效果差不多~ -使用的厨具：面包机

上传我做的这道菜

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