郎姆葡萄酱


所属分类： 饮品   鸡尾酒  

郎姆葡萄酱的用料

主料

葡萄干 适量

郎姆葡萄酱的做法

#郎姆葡萄酱的做法图解2

步骤1

将葡萄干放玻璃容器中，洗净。
#郎姆葡萄酱的做法图解3

步骤2

倒入朗姆酒，以没过葡萄干为宜。
#郎姆葡萄酱的做法图解4

步骤3

浸泡5小时以上，葡萄干已涨发。
#郎姆葡萄酱的做法图解5

步骤4

把葡萄干捞到料理机中，将浸泡的朗姆酒也一同倒入。
#郎姆葡萄酱的做法图解6

步骤5

开动料理机，把葡萄干和酒搅打成浆。
#郎姆葡萄酱的做法图解7

步骤6

把混合液体倒入盆中，中火烧开后转成小火，待酱汁出现小泡后，要不断用勺子将盆壁上的酱汁刮回盆中并搅拌，以防糊锅。
#郎姆葡萄酱的做法图解8

步骤7

待酱汁浓稠，不断冒出大泡后，关火。把酱汁盛到干净无油无水的容器中，密封保存。

郎姆葡萄酱的烹饪技巧


使用的厨具：食物调理机、煮锅

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/ 8   郎姆葡萄酱的做法步骤

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