关东煮

“关东煮，源自日本关东地区。其实在中国东北地区，叫他大杂烩。在湖南及四川地带叫他麻辣烫。因为食材相对比较多，所以营养还是比较全面的！只要是能用来刷火锅的食材基本上都可以拿来煮一番。”
所属分类： 热菜   日本料理  

关东煮的用料

主料

排骨高汤 500g 排骨高汤 500g
海带 适量 海带 适量
青菜 适量

辅料

牛肉丸 适量 牛肉丸 适量
嫩豆腐 2片 嫩豆腐 2片
鸭珍 适量

关东煮的做法

#关东煮的做法图解2

步骤1

准备好所有食材。只要是能下火锅煮都可以拿来煮。
#关东煮的做法图解3

步骤2

将排骨焯水煲一个小时，煮出高汤来，注意汤不需要加盐。
#关东煮的做法图解4

步骤3

下入豆腐，海带，各类丸子和鸭珍等不容易煮烂的食材，大火烧开转小火煮10分钟左右，加入酷客100的关东煮调料适量。（慢慢加入，不要使味道太过于浓郁）再熬煮10分钟。
#关东煮的做法图解5

步骤4

加入金针菇，青菜等容易煮熟的食材。待汤煮沸就可以关火品尝了！也可以一边吃一边下青菜吃，就像煮火锅一样。

关东煮的烹饪技巧


自己在家很难能调出外面的关东煮的味道，所以我选择了买现成的关东煮调料包，酷客100的品牌还是不错的，不管是奥尔良烤鸡调料还是麻辣香锅调料和这种关东煮调料包，都能在家做出大酒店的口感。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

关东煮的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 5   关东煮的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜