精选
专题
菜单
电饭煲版蛋糕的做法
步骤1
蛋清和蛋黄分离，蛋黄捏碎。(4个鸡蛋）
步骤2
蛋黄中加入一勺白砂糖，搅拌到糖化。
步骤3
倒入6勺牛奶搅拌均匀。
步骤4
再倒入三勺玉米油搅匀。
步骤5
三勺面粉（三勺冒尖的量）、一点泡打粉和一点盐筛入蛋黄液中，搅拌均匀。
步骤6
搅拌好的蛋黄备用。
步骤7
准备打蛋清，打成图中这样。
步骤8
放一点点盐、一勺白糖、一滴白醋，继续打蛋清。
步骤9
打的有点稠时放第二勺糖，继续打。
步骤10
再放入第三勺糖继续打蛋清，大约15分钟就会变成奶油状，打蛋器挑起来可以立起来。
步骤11
将三分之一搅好的蛋清倒入蛋黄液中，上下、左右搅拌。
步骤12
搅拌均匀后加入三分之一蛋清继续搅拌。最后再加入剩余的蛋清，搅拌均匀。
步骤13
电饭锅里刷上一层玉米油，然后按下煮饭的键预热，跳起即可。将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲，掂几下排气。
步骤14
然后按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟；然后再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。
步骤15
电饭煲蛋糕做好了。电饭煲版蛋糕的烹饪技巧
使用的厨具：电饭煲
电饭煲版蛋糕的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论