番茄饭

“今天特意整了个最近网络爆红的番茄饭，其实我就是好奇它好不好吃。味道怎么说呢，还不错！不过也没有网上传说的那么夸张！话说第一个做这个饭的一定是个懒人，番茄饭简单易做还美味！适合锅具不齐全的学生党，或者是像我这样的偷懒不想洗盘子的人。这个版本要是再放点香菇丁、腊肉丁和虾仁估计会更赞！”
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番茄饭的用料

主料

大米 200g 大米 200g
胡萝卜 一根 胡萝卜 一根
火腿肠 一根 火腿肠 一根

辅料

盐 一小勺 盐 一小勺
黑胡椒粉 适量 黑胡椒粉 适量

番茄饭的做法

#番茄饭的做法图解2

步骤1

准备食材和调料：大米、番茄、胡萝卜、玉米粒、火腿肠、豌豆、橄榄油、盐、黑胡椒粉。
#番茄饭的做法图解3

步骤2

处理食材：胡萝卜去皮后切丁、玉米剥粒、青豆冲洗干净，火腿肠切丁、番茄洗干净去蒂。大米淘好后加入适量水，水比平时蒸米饭时少一点点，因为番茄会出很多汤汁。
#番茄饭的做法图解4

步骤3

加入适量盐。
#番茄饭的做法图解5

步骤4

加入适量橄榄油。
#番茄饭的做法图解6

步骤5

加入少量黑胡椒粉。
#番茄饭的做法图解7

步骤6

将处理好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅中，放上西红柿。
#番茄饭的做法图解8

步骤7

放入电饭锅开启煮饭模式。
#番茄饭的做法图解9

步骤8

饭煮好跳闸后稍微焖几分钟再打开锅盖。
#番茄饭的做法图解10

步骤9

揭去番茄皮。
#番茄饭的做法图解11

步骤10

用米饭铲子把去皮后的番茄捣碎。
#番茄饭的做法图解12

步骤11

把捣碎后的番茄和锅里的米饭搅拌。
#番茄饭的做法图解13

步骤12

搅拌均匀后营养美味的番茄饭就可以出锅了。

番茄饭的烹饪技巧


因为番茄熟后会出很多汤汁，做番茄饭的时候水要比平时蒸米饭时少放一点点。 -使用的厨具：电饭煲

上传我做的这道菜

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/ 13   番茄饭的做法步骤

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