咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~

“过了大雪，冬至即到，圣诞节也快到了~在圣诞节这种西洋节日的气氛中吃点羊肉我也是蛮拼的。要吃点小炒羊肉啦~咩咩咩！冬至吃羊肉是最滋补咯~冬至吃羊肉~羊肉性味甘；具有补益壮阳、御寒生热、强身健体和延年益寿等功效哦！当然对于羊肉的那种膻味儿确实是不能忍啊...去膻？跟我来~”
所属分类：热菜荤菜老人新疆菜冬季食谱宴客菜午餐

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~的用料

主料

羊肉 500克	羊肉 500克
大蒜 1个	大蒜 1个
胡椒粉 1勺

辅料

红朝天椒 4个	红朝天椒 4个
生姜 1个	生姜 1个
油 2勺

咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~的做法

步骤1

准备羊肉500克、红朝天椒4个、绿朝天椒4个、油2勺、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、干红辣椒20克、生姜1个、大蒜1个、花椒10克备用。

步骤2

羊肉切成长长长长很长的那个条状。把羊肉君放入碗里，放进未去皮的生姜、少许葱段、白酒浸泡30分钟去膻味。

步骤3

生姜切成很细很细很细细细细细的那个丝状。将锅置于电磁炉上，爆香生姜丝。

步骤4

把羊肉放到油锅里翻滚吧~

步骤5

再加上青椒君~

步骤6

还有红朝天椒君~

步骤7

摆上羊肉和朝天椒君们来个贴身肉搏！come on！

步骤8

加上一勺盐~

步骤9

胡椒粉、辣椒粉也要加进来！炒翻它们！come on come on！

步骤10

然后就是大蒜末，拌死它们！蒜我狠~

步骤11

最后的BOSS，鸡精！咯咯咯咯咯~~~

步骤12

吃羊肉要根据个人体质，注意烹调和食用方法。这个菜捏，又暖身、又美味，让LEMON怎么吃都吃不腻。不是我自恋啊，确实是蛮不错的。巧妙的将羊肉的膻味儿避除，留下的只有羊肉的真善美，极具嚼劲，瘦肉挑的也是十分的到位。吃过的人都说好，没吃过的人听得也觉得不错。尤其是最后那一勺鸡精，简直就是点睛之笔！让这盘小炒羊肉的味道恰到好处，口感十足！

咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~的烹饪技巧

【卖萌的柠檬7】温馨提示：患有急性肠炎等恢复了再吃羊肉，患病期间如果吃了羊肉病情会加重反复。【卖萌的柠檬7】温馨提示：皮肤问题严重，最好停止食用羊肉，等候恢复后谨慎食用。以防反复。【卖萌的柠檬7】温馨提示：患有感冒发烧忌食羊肉。【卖萌的柠檬7】温馨提示：吃完羊肉不要立即喝茶。【卖萌的柠檬7】温馨提示：羊肉吃完后，进食寒性的西瓜容易伤元气。【卖萌的柠檬7】温馨提示：羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，容易上火。 -使用的厨具：炒锅